El moli poblano, guiso poblano tradicional es realmente, verdaderamente un tesoro culinario de México, de nuestra tierra. Su exquisito, rico sabor, resultado de una mezcla, fusión singular, especial de pimientos, ajíes asados, ahumados, especias , bayas, jugos y el toque de cacao oscuro, intenso,

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de excelente calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y pimientos, luego dorar en aceite hasta que estén blandos. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora,